Sernik pomarańczowy



Coś ostatnio na blogu bardzo serowo, to chyba dobrze, prawda? Serniki to jeden z najmniejszych działów na blogu, a przecież tak bardzo je wszyscy lubimy. Dlatego, dodatkowe sprawdzone przepisy na pewno każdemu się przydadzą, a przynajmniej mam taką nadzieję. Dziś chciałabym zaprezentować Wam sernik pomarańczowy, z wyśmienitym orange curd. Jest bardzo aromatyczny i kremowy. Nadaję się na uroczyste okazje jak i na niedzielne popołudnie w kapciach na kanapie, A Wy przy jakiej okazji mielibyście ochotę go spałaszować? :)


Składniki:
  • 110 g masła
  • 500 kg sera
  • 4 jajka
  • 150 g cukru
  • 2 łyżki kaszy manny
  • czubata łyżka mąki ziemniaczanej
  • 3 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
  • ziarenka z jednej laski wanilii
  • łyżeczka ekstraktu pomarańczowego
  • orange curd (z tego przepisu) 1/2 porcji

Sposób przygotowania:
Żółtka oddzielamy od białek, a następnie ubijamy je razem z cukrem, cukrem waniliowym i ekstraktem pomarańczowym i ziarenkami wanilii.

Masło ucieramy z serem, następnie dodajemy kogiel mogiel i mieszamy.

Mąkę łączymy z kaszą manną i dodajemy partiami do ciasta. Na koniec ubijamy na najwyższych obrotach białka, które łączymy z resztą masy.

Gotowe ciasto przekładamy do dużej tortownicy i pieczemy około 70 minut w 170`C.
Studzimy w piekarniku. Sernik lekko opadnie, dlatego gdy przestygnie boki możemy wyrównać łyżeczką. Wierzch ciasta smarujemy przygotowanym wcześniej orange curd.

Ciasto wstawiamy do lodówki. Podajemy schłodzone.
Smacznego!


Komentarze

  1. nie dość, że zapewne pyszny to i prezentuje się znakomicie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wow, wygląda cudownie! :)
    Świetny serniczek!

    OdpowiedzUsuń
  3. Ach, pycha! Wypróbuję przepis!:-)

    Zapraszam do siebie! Dziś przepis na pyszne śniadanie - jajka w pomidorach!

    www.paczekwkuchni.blogspot.com

    Pozdrawiam!:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda przepięknie.Je się oczami po prostu. Myślę że to nie tylko pozory i w środku jest przepyszny. Mam chęć wziąć jeden kawałek z ekranu :)
    Zapraszam; coolcookkate.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Słodko dziękuję za pozostawione komentarze!

Popularne posty