Przyprawa korzenna do kaw i deserów

Niby coś oczywistego, a jednak czasem ktoś potrzebuje inspiracji albo pewnego rodzaju natchnienia, dlatego przygotowałam dziś dla Was przepis na bardzo przydatną jesienno-zimową przyprawę korzenną którą możecie wykorzystywać do ciast, gorących napoi czy nawet świątecznych mięs. Przygotowanie nie trwa długo, proporcje też nie są zbyt duże, gdyż z podanej ilości powstają jedynie 3 czubate łyżeczki przyprawy. Chodzi o to aby przyprawa była jak najświeższa, wiec lepiej przygotować jej mniej a częściej. Mam nadzieję, że kogoś zainspiruję.  Zapraszam po przepis na przyprawę korzenną.

Składniki:

• łyżka goździków
• ziarenko ziela angielskiego
• 4 ziarenka kardamonu
• 3 ziarenka pieprzu
• pół laski cynamonu/łyżeczka mielonego cynamonu
• 2 migdały
• szczypta cukru pudru

Sposób przygotowania:

Do moździerza lub elektrycznego młynka wrzucamy goździki i cynamon i mielimy na drobno, następnie dodajemy ziele angielskie, pieprz  i kardamon. Pod koniec mielenia dodajemy migdały i cukier, aby lekko złagodziły smak.

Gotowy proszek przesiewamy przez sitko i wsypujemy do szczelnego pojemniczka.

Przyprawa idealnie nadaje się do kaw, deserów i mięs.

Przyprawa przyda Wam się do przygotowaniu korzennych sezamków :)