Drożdżówki z truskawkami i kruszonką

"Wolna niedziela? U mnie tak nie do końca, jadę dziś się pobawić z dziećmi ;) A poza zabawą będą też warsztaty kulinarne! Czyli zapowiada się bardzo fajnie, mam nadzieję, że u Was podobnie. Dziś dla Was taka propozycja, bardzo na czasie, tak sądzę. Zapraszam na drożdżówki z truskawkami i kruszonką. Częstujcie się!"

Składniki:

• jajko
• żoltko
• 15 g drożdży
• szklanka mleka
• 75 g masła
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki cukru waniliowego
• 350 g mąki pszennej
• 250 g truskawek

kruszonka

• 70 g masła
• 120 g mąki
• 100 g cukru

Sposób przygotowania:

Drożdże rozcieramy z cukrem, dodajemy ciepłe mleko i odstawiamy.

Do miski wbijamy jajko, żółtko, dolewamy drożdże z mlekiem i resztę cukru. Mieszamy, dosypujemy mąkę, lekko zagniatamy i odstawiamy do wyrośnięcia na około godzinę, półtorej.

W tym czasie przygotowujemy kruszonkę - masło z cukrem i mąką zagniatamy tworząc małe okruszki. Wstawiamy do lodówki na okł 30 minut.

Truskawki myjemy, osuszamy, odrywamy szypułki. Kroimy na ćwiartki i odstawiamy.

Wyrośnięte ciasto przekładamy na blat obsypany mąką i ugniatamy, co jakiś czas podsypując mąką do momentu, aż ciasto nie będzie kleiło się do rąk.

Z przygotowanego ciasta odrywamy kawałki tworząc male bułeczki, lekko ugniatamy, a na wierzch nakładamy około łyżkę truskawek. Wierzch posypujemy kruszonką.

Pieczemy około 25 - 30 minut w 180`C do złotego koloru. Studzimy na kratce.

Smacznego!