Zapiekane naleśniki

" Macie wolny dzień? Ja nie, daty urodzin się nie wybiera, więc wybieram się do pracy, chociaż pracą tego nazwać nie mogę :) Ale popołudnie będę mieć wolne i będę szykować na pewno jakiś deser. Jeżeli jeszcze nie zaplanowaliście, co podacie na podwieczorek, to polecam zapiekane naleśniki. Fajne popularne danie, lekko podkręcone, albo zakręcone - jak wolicie :) Lekka wariacja godna polecenia!"

Składniki

• 600 g mąki
• 300 ml mleka
• woda
• 2 łyżki cukru waniliowego
• łyżeczka masła
• 3 jajka

dodatkowo:

• 2 łyżki kakao
• 3 łyżki cukru cynamonowego
• dżem - u mnie wiśniowy
• ser biały tłusty 300 g 
• łyżeczka cynamonu

ewentualnie :

• 100 ml śmietanki 30 %

Sposób przygotowania:

Mąkę przesypujemy do dużej miski, dolewamy mleko, masło  i cukier waniliowy, dodajemy jajka i wszystko mieszamy. Następnie dolewamy tyle wody, aby ciasto zrobiło się rzadkie.

Ciasto równo dzielimy na dwie części. Do jednej z nich dodajemy kakao i mieszamy. Smażymy cienkie naleśniki.

Ser przekładamy do miseczki, dodajemy cukier cynamonowy i cynamon i mieszamy. Jeżeli używacie chudy ser, dodajcie łyżkę śmietany, albo mleka. 

Kakaowe naleśniki, smarujemy białym serem, białe - dżemem. I jedne i drugie rolujemy i układamy w naczyniu żaroodpornym warstwami, najpierw rząd ciemnych później jasnych i tak do wyczerpania zapasów :)

Jeżeli chcecie mieć miękkie naleśniki wszystko zalewamy śmietanką lekko posłodzoną cukrem, Jeżeli wolicie chrupiące to zalejcie tylko trochę, dla smaku :) 

Pieczemy 15 - 20 minut w 180`C :)

Kroimy warstwami, podajemy na ciepło :)

Smacznego!