Sernik z kaszą manną i truskawkami
Składniki:
- 750 g sera
- 200 masła
- 130 g cukru
- 5 jaj
- 50 g kaszy mannej
- 50 ziemniaczanej
- łyżka cukru z wanilią
Sposób przygotowania:
Masło wrzucamy do miski i miksujemy, następnie dodajemy stopniowo ser i mieszamy.
Żółtka i białka oddzielamy.
Żółtka z dodatkiem cukru i cukru waniliowego miksujemy na najwyższych obrotach do momentu uzyskania gładkiej masy.
W oddzielnej misce mieszamy również kaszkę z mąką ziemniaczaną. Sypkie składniki dodajemy razem z żółtkami i mieszamy.
Białka ubijamy z dodatkiem szczypty soli na sztywną, puszystą masę - dodajemy do wcześniej przygotowanej masy i lekko mieszamy.
Gotowe ciasto przekładamy do okrągłej formy - wyłożonej papierem do pieczenia ( chyba, że korzystacie z silikonowych form, wtedy to pomijamy.
Ciasto wstawiamy do nagrzanego do 175`C piekarnika i pieczemy około 65-70 minut.
Ciasto pozostawiamy do całkowitego wystudzenia - najlepiej na kilka godzin.
Truskawki myjemy, odcinamy szypułki. 150 g wrzucamy do blendera i miksujemy na mus, który wylewamy na wierzch ciasta. Resztę truskawek kroimy na połówki i dekorujemy górę ciasta.
Podajemy schłodzone.
Smacznego!
mm te truskawki mniam:D
OdpowiedzUsuńwygląda bardzo apetycznie
OdpowiedzUsuńZ takim sernikiem weekend musiał być udany :)
OdpowiedzUsuńZazdroszczę tego sernika, zjadłabym teraz chętnie :)
OdpowiedzUsuńWygląda pięknie! Chętnie zjadłabym kawałek ;)
OdpowiedzUsuń---
http://takeittasty.blogspot.com
http://facebook.com/takeittasty