Tatar ze śledzia

Impreza ze znajomymi? A może obiad rodzinny, na którym podajecie przystawki? W obu przypadkach tatar ze śledzia idealnie się nadaje. Przygotowałam go na Gwizdkę, dodając to co najbardziej mi odpowiadało. Niby nie jest zbyt popularny, a smak ma wyjątkowy, lekko kwaśny, z dodatkami staję się idealny jako zagryzka. Choć na blogu nie mam wielu wytrawnych przepisów, uznałam, że w czasie karnawału może Wam się przydać taka propozycja. Mi ten tatar bardzo przypadł do gustu (mięsnego nie tykam, więc jest to dla mnie fajna alternatywa), a jak będzie z Wami? :)

Składniki:

• 4 filety śledziowe solone (mogą być z oleju)
• 4 ogórki w occie (konserwowe)
• 1 cytryna
• 1 cebulka cukrowa
• pieprz do smaku
• pikantne krakersy

Sposób przygotowania:

Śledzie odsączamy i drobno kroimy - nie mielimy. Przekładamy do miseczki. Następnie kroimy ogórki i cebulkę, również na małe kawałki.

Cytrynę obieramy ze skórki, kroimy na kwadraciki i dodajemy do reszty składników. Całość mieszamy,  dodajemy pieprz, a następnie przekładamy do niewielkich naczyń.

Podajemy z pikantnymi krakersami.

Smacznego!