Mini serniczki z nektarynkami


"Ostatnio mam wielką ochotę na przygotowywanie wypieków z serem. Aby nie wpaść w monotonnie, zamiast tradycyjnego sernika przygotowałam dla Was mini serniczki z nektarynkami. Jeżeli jesteście miłośnikami tych soczystych owoców, to zachęcam Was do przygotowania tych cudownych serniczków." 

Składniki:
  • 600 g sera chudego
  • 4 jaja
  • 50 g cukru
  • 4 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
  • 30 g mąki
  • łyżka mąki ziemniaczanej
  • opakowanie biszkoptów 
  • 2 nektarynki
Sposób przygotowania:
Ser ucieramy na gładka masę. Przekładamy do miski, miksujemy, a następnie dodajemy żółtka ciągle miksując. Kolejnym krokiem jest dodanie cukru i cukru waniliowego oraz wymieszanej mąki pszennej i ziemniaczanej.

W oddzielnej misce ubijamy białka na sztywną pianę. Do białek dodajemy po łyżce masy serowej - mieszamy dużą łyżką, tak aby stracić jak najmniej pęcherzyków powietrza.

Do małych foremek na babeczki wkałdamy papierowe papilotki, w które następnie kruszymy biszkopty, na które wylewamy ciasto do 3/4 wysokości.

Na każdą babeczkę układamy plasterek pokrojonej i obranej nektarynki.

Wstawiamy do nagrzanego do 170`C piekarnika i pieczemy około 30 minut. Studzimy w piekarniku - babeczki powinny lekko opaść. Mini serniczki odstawiamy do całkowitego ostygnięcia - najlepiej na noc do lodówki, ale nie jest to konieczne.
Smacznego!



Komentarze

  1. Ser i nektarynki? Brzmi intrygująco, a wygląda znakomicie ;)

    Moja książka:
    www.nielegalna-ksiazka.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Słodko dziękuję za pozostawione komentarze!

Popularne posty