Ciasto truskawkowe

"Jakieś  plany na weekend? Ja calutki spędzam w pracy, dziś zaś prowadzę Dzień Dziecka w mojej starej Szkole Podstawowej. Będzie się działo! Będą tańce, zabawy, malowane buźki i oczywiście skręcane baloniki. Ależ dzieciaki to uwielbiają, nic dziwnego jak i u rodziców pojawia się wielki uśmiech gdy je robię ;) Parę tygodni temu mogłam to sprawdzić skręcając w ciągu dwóch dni ponad 1000 balonów. Robi wrażenie, prawda? Pieczenie nie jest moim jedynym atutem ;) Ha! Ale skoro  już mowa o pieczeniu. Mam dla Was przepyszne truskawkowo-waniliowe ciasto. Może się skusicie? :)

Składniki:
  • 4 jajka
  • szklanka cukru
  • szklanka mleka
  • 1/2 szklanki oleju
  • łyża ekstraktu waniliowego
  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 2 czubate łyżki mąki kukurydzianej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • kruszonka: 120 g mąki, 100 g cukru, 80 g masła

Sposób przygotowania:
Jajka ubijamy, pod koniec dodając cukier. gdy masa będzie jednolitą dolewamy szklankę mleka i 1/2 szklanki oleju. Mieszamy.

W oddzielnej misce mieszamy mąkę pszenna, kukurydzianą i proszek do pieczenia. Dodajemy do masy jajecznej i miksujemy do połączenia się składników. Ciasto przekładamy do okrągłej formy na wierzch kroimy ćwiartki truskawek, tak aby pokryły cały wierzch ciasta. Posypujemy kruszonką.

Przygotowanie kruszonki:
Do wysokiej miski wrzucamy miękkie masło, mąkę i cukier, całość ugniatamy ręcznie, bądź przy pomocy miksera. Powinny powstać małe zlepione okruszki ciasta.

Wstawiamy do rozgrzanego do 180`C piekarnika i pieczemy około 40-45 minut. Do suchego patyczka.

Studzimy w formie.
Smacznego!



Komentarze

  1. Ojej kobieto ale kusisz:) W tym sezonie nie zjadłam jeszcze ani jednej truskawki. Twoje ciasto zostałoby pochłonięte prze ze mnie w jeden dzień!:) Na śniadanie, obiad i kolacje po 1/3 ciacha:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ja bym się skusiła z największą przyjemnością :)
    A balonikami mnie zaskoczyłaś - podziwiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nominacja do Liebstera u mnie na blogu pod przepisem:

    http://zewkuchni.wordpress.com/2013/06/11/liebster-award/

    Zapraszam do zabawy :)

    OdpowiedzUsuń

  4. to ciasto wzbudza zachwyt - pozdrawiam :)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :) Zachęcam do przygotowania :)

      Usuń

Prześlij komentarz

Słodko dziękuję za pozostawione komentarze!

Popularne posty