Waniliowy deser ryżowy

"Jedliście kiedyś gotowe desery ryżowe ze sklepu? Takie aksamitne z dodatkiem jakiegoś owocowego musu. Wiecie co? Mam dla Was przepis na jeszcze lepsze, domowe, lekkie i kremowe danie z ryżu, świetne na rozpoczęcie dnia i na popołudniowy mleczny deser. Jego sekret polega na stopniowym dolewaniu do ryżu zimnego mleka i smakowitej nucie esencji waniliowej. No i oczywiście nie mogę zapomnieć o truskawkowym musie, który świetnie komponuje się z tym aksamitnym smakiem - przepis tu. Przekonałam Was do wypróbowania go?"

Składniki:

• 1/2 łyżki masła
•  torebka ryżu białego 
• szklanka mleka 3,2%
• 1,5 szklanki mleka 1,5%
• żółtko
• 2 łyżki cukru waniliowego
• łyżka ekstraktu waniliowego
• łyżeczka mąki kukurydzianej

Sposób przygotowania:

Do garnuszka wrzucamy masło, gdy się rozpuści wsypujemy ryż i mieszamy. Następnie zalewamy połową szklanki mleka  mieszamy. Gdy ryż pochłonie mleko dolewamy kolejna połowę szklanki a także dodajemy  łyżkę esencji waniliowej. Gotujemy, gdy sytuacja się powtórzy, ponawiamy czynność, jeszcze dwa razy - do wyczerpania się dwóch szklanek mleka. Ostatnie pół szklanki mleka pozostawiamy na koniec.

Do szklanki wbijamy żółtko, dodajemy 3 łyżki cukru z prawdziwą wanilią, łyżkę mleka i mąkę kukurydzianą (można użyć pszennej, jednak kukurydziana nada dodatkowo kolor potrawie). Do ugotowanego ryżu, zdjętego z palnika, dolewamy przygotowana zaprawę i mieszamy. Ponownie wstawiamy rondelek na gazie, dolewamy resztę mleka i mieszamy. Podajemy na ciepło z sosem truskawkowym - klik.

Smacznego!