Naleśniki czekoladowe

"Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam rozpoczęcie słonecznego dnia od zjedzenia posiłku na dworze. Czy to taras, czy balkon, czy koc w ogrodzie - to już bez znaczenia. Jestem miłośnikiem leniuchowania z jedzeniem w ręku. Cieszę się, że nastał słoneczny sezon! No dobra, a co mam dla Was na tę cieplutką niedzielę? Naleśniki czekoladowe! Bardzo smaczne, mało słodkie, delikatne i proste w przygotowaniu. Do tego aksamitny serek waniliowy i aż chce się jeść! Na dworze ;)"

Składniki:
  • 5 szklanek mąki tortowej
  • 3 łyżki kakao
  • 3 łyżki cukru brązowego
  • 3 jajka
  • 3 szklanki mleka
  • 3 szklanki wody lekko gazowanej
  • 2 łyżki ekstraktu waniliowego
  • 2 łyżki oleju

Dodatkowo:

  • 350 g białego sera
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • ew. łyżka mleka
  • 3 łyżki cukru z prawdziwą wanilią

Sposób przygotowania:
Do wysokiej miski wsypujemy mąkę, cukier, dodajemy kakao i mieszamy. Następnie wbijamy jajka, zalewamy wszystko mlekiem, lekko gazowaną wodą i ekstraktem waniliowym. Wszystko dokładnie miksujemy na najwyższych obrotach, tak aby pozbyć się grudek. Pod koniec miksowania dodajemy olej.

Na rozgrzaną patelnię wysmarowaną olejem/masłem wylewamy niewielką ilość ciasta i rozprowadzamy po całej powierzchni. Smażymy około minuty z jednej strony, przewracamy na drugą i chwilę podsmażamy.
Czynność powtarzamy, aż do wyczerpania się ciasta.

Przygotowujemy nadzienie.
Do miseczki wrzucamy pokruszony twaróg, dodajemy śmietanki i cukru i miksujemy. Pod koniec miksowania można dolać łyżkę mleka dzięki czemu ser będzie bardziej aksamitny.

Każdy naleśnik smarujemy bogato serem i składamy w trójkąty bądź rolujemy. Naleśniki można odsmażać na patelni wysmarowanej masłem, bądź zjadać na zimno.
Smacznego!


 


Komentarze

  1. Wyglądają super. Aż żałuję, że jestem już po śniadaniu, bo też bym powędrowała z talerzem do ogrodu:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Boskie :) Naleśniki czekoladowe to już chyba deser sam w sobie, a jeszcze to kremowe nadzienie... Słodka rozpusta :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale kusząco wyglądają, patrząc na nie nabrałam nieodpartej ochoty na porwanie jednego: )

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Słodko dziękuję za pozostawione komentarze!

Popularne posty