Mleczna Kanapka
„Dziś dzień czekolady! Jeden z moich ulubionych sztucznych świąt. Z tej okazji przygotowałam dla Was przepis specjalny – na mleczną kanapkę! Mocno czekoladowy biszkopt i przyjemnie mleczny krem świetnie się ze sobą dogadują. Przyjemności dostarcza również przepyszna czekoladowa polewa. Moi drodzy, dziś każdy z nas może choć troszkę zgrzeszyć, no więc? Kto się skusi? Zapraszam na Mleczna Kanapkę!”
Składniki na ciasto:
- 50 g mąki pszennej
- 120 g mąki ziemniaczanej
- 130 g cukru pudru
- 5 jajek
- 35 g kakao
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa mleczna:
- 200 g mleka w proszku
- 125 ml mleka
- 150 g cukru pudru
- 350 g miękkiego masła
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
Polewa:
- 50 g gorzkiej czekolady
- 50 g białej czekolady
- + łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
Na sam początek do wysokiego naczynia wbijamy jajka i
ubijamy na jasną, puszystą masę, następnie dodajemy cukier ciągle mieszając,
pod koniec dodając olej.
W oddzielnej misce mieszamy mąkę pszenną, ziemniaczaną z
proszkiem do pieczenia i kakao, następnie stopniowo dosypujemy suche składniki
do masy.
Ciasto przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia dużej
kwadratowej formy i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180`C przez ok. 30
minut – do suchego patyczka.
Studzimy w formie.
W tym samym czasie przygotowujemy masę kremową.
Do rondelka wlewamy mleko i gotujemy je razem z cukrem i
esencją waniliową a następnie studzimy.
W oddzielnej misce ucieramy na gładką masę masło, pod koniec
dodając całkowicie ostudzone mleko z cukrem. Do utartego masła dosypujemy mleko
w proszku i ucieramy, do momentu, aż masa zrobi się całkowicie gładka.
Ostudzony i przecięty na pół biszkopt polewamy wodą
wymieszaną z łyżeczką esencji waniliowej a następnie przekładamy go gotową masą
mleczną. Przykrywamy drugim blatem, a następnie cisto polewamy rozpuszczoną w kąpieli
wodnej/mikrofali czekoladą.
Ciasto przykrywamy i wstawiamy na noc do lodówki.
Podajemy schłodzone.
Smacznego!
Ja zgrzeszę na tyle tortem orzechowo-kajmakowym, że już czekolady dziś nie tykam.. ;) Ale mleczna kanapka wygląda super.
OdpowiedzUsuńCudowna, ja jeszcze przed śniadaniem, więc pochłonęłabym ją w mig :)
OdpowiedzUsuńŚliczna! Muszę ją w końcu zrobić:)
OdpowiedzUsuńoch pyszności :) z przyjemnością bym zjadła :)
OdpowiedzUsuńZ chęcią się skusze :}
OdpowiedzUsuńwygląda pysznie ;d
OdpowiedzUsuń