Mleczna Kanapka

Dziś dzień czekolady! Jeden z moich ulubionych sztucznych świąt. Z tej okazji przygotowałam dla Was przepis specjalny – na mleczną kanapkę! Mocno czekoladowy  biszkopt i przyjemnie mleczny krem świetnie się ze sobą dogadują. Przyjemności dostarcza również przepyszna czekoladowa polewa. Moi drodzy, dziś każdy z nas może choć troszkę zgrzeszyć, no więc? Kto się skusi? Zapraszam na Mleczna Kanapkę!

Składniki na ciasto:
  • 50 g mąki pszennej
  • 120 g mąki ziemniaczanej
  • 130 g cukru pudru
  • 5 jajek
  • 35 g kakao
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa mleczna:

  • 200 g mleka w proszku
  • 125 ml mleka
  • 150 g cukru pudru
  • 350 g miękkiego masła
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego 

Polewa:

  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 50 g  białej czekolady
  • + łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:

Na sam początek do wysokiego naczynia wbijamy jajka i ubijamy na jasną, puszystą masę, następnie dodajemy cukier ciągle mieszając, pod koniec dodając olej.

W oddzielnej misce mieszamy mąkę pszenną, ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia i kakao, następnie stopniowo dosypujemy suche składniki do masy.

Ciasto przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia dużej kwadratowej formy i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180`C przez ok. 30 minut – do suchego patyczka.
Studzimy w formie.

W tym samym czasie przygotowujemy masę kremową.
Do rondelka wlewamy mleko i gotujemy je razem z cukrem i esencją waniliową a następnie studzimy.

W oddzielnej misce ucieramy na gładką masę masło, pod koniec dodając całkowicie ostudzone mleko z cukrem. Do utartego masła dosypujemy mleko w proszku i ucieramy, do momentu, aż masa zrobi się całkowicie gładka.

Ostudzony i przecięty na pół biszkopt polewamy wodą wymieszaną z łyżeczką esencji waniliowej a następnie przekładamy go gotową masą mleczną. Przykrywamy drugim blatem, a następnie cisto polewamy rozpuszczoną w kąpieli  wodnej/mikrofali czekoladą.
Ciasto przykrywamy i wstawiamy na noc do lodówki.

Podajemy schłodzone.
Smacznego!







Komentarze

  1. Ja zgrzeszę na tyle tortem orzechowo-kajmakowym, że już czekolady dziś nie tykam.. ;) Ale mleczna kanapka wygląda super.

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudowna, ja jeszcze przed śniadaniem, więc pochłonęłabym ją w mig :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Śliczna! Muszę ją w końcu zrobić:)

    OdpowiedzUsuń
  4. och pyszności :) z przyjemnością bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Słodko dziękuję za pozostawione komentarze!

Popularne posty