Podwójnie czekoladowa tarta

"Niedziela! I zbędnych słów nie potrzeba. Jako dzisiejszy deser podczas rodzinnego obiadu na moim stole pojawi się tarta czekoladowa, a właściwie podwójnie czekoladowa tarta z bitą śmietaną. Słodycz do potęgi! Czego chcieć więcej? Chyba tylko pysznej świeżo parzonej kawy. i odpoczynku do poniedziałku i regeneracji sił. A siły mi się przydadzą, ponieważ rozpoczynam na studiach nowy semestr. Poza tym, dodatkowych sił nigdy za wiele, tak mi się przynajmniej wydaje.  Zapraszam na podwójnie czekoladową tartę!"

Składniki
  • 150 masła
  • 200 g mąki
  • 100 g cukru 
  • 30 g owsianych płatów 
  • 1 jajko 
Krem
  • 180 ml śmietany 
  • 280 g czekolady 
  • 2 łyżeczki masła 
Dodatkowo
  •  180 ml śmietany 
  •  150 g gorzkiej czekolady 

Sposób przygotowania: 

Na blat przesiewamy mąkę, dodajemy cukier, płatki owsiane – mieszamy. Usypujemy kopiec i wbijamy jajko. Dodajemy kawałki masła i szybko zagniatamy. Gotowe ciasto zawijamy w folię i wstawiamy na około 30 minut do lodówki. 

W tym czasie do rondelka wlewamy śmietankę, wrzucamy masło, a gdy ono się rozpuści wrzucamy pokruszoną czekoladę. Ciągle mieszamy, gdy zgęstnieje odstawiamy do ostudzenia.

Śmietanę ubijamy bez dodatku cukru, wstawiamy w miseczce pod przykryciem do lodówki.

Gorzką czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej albo mikrofali, a następnie cienko rozsmarowujemy na blacie i pozostawiamy do całkowitego zastygnięcia. Gdy czekolada stwardnieje, za pomocą ostrego przyrządu - u mnie nożyk do ziół - przeciągamy po blacie tworząc czekoladowe zawijasy.

Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy na oprószonym mąką blacie na około 0,5 mm. Przekałdamy do formy n tartę z wyjmowalnym dnem, wstawiamy do nagrzanego do 180`C piekarnika na około 15-20 minut - do zarumienienia.

Na ostudzone kruche ciasto wylewamy krem czekoladowy - wyrównujemy. Tą samą czynność powtarzamy podczas wylewania bitej śmietany. Wierzch ciasta posypujemy czekoladowymi wiórkami. Odstawiamy w chłodne miejsce na godzinę.
Smacznego!










Komentarze

  1. nie mogę się na nią napatrzeć piękna tarta:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda pięknie, jak z cukierni, tylko pewnie lepiej smakuje, bo własnej roboty :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kilka składników a takie pyszne ciacho powstało! Mniam, porywam kawałek!

    OdpowiedzUsuń
  4. A ile tej mąki, bo trudno zgadnąć!

    OdpowiedzUsuń
  5. Jaki słodki blog! Obserwuję i zapraszam czasem do siebie ;)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Słodko dziękuję za pozostawione komentarze!

Popularne posty