Dyniowe ciasteczka ze słonecznikiem
"Sesja nadal trwa, jak na razie poległam na jednym przedmiocie :) Ale jakoś się tym nie przejęłam, poprawię:) Dziś czeka mnie praca ( cały dzień prowadzę urodzinki dla dzieci) jednak niedziela, to w końcu wymarzony odpoczynek, chociaż eM. coś mówił o wypadzie na Snowboard - trochę mnie to przeraża, bo nigdy nie zjeżdżałam! Mam nadzieję, że się nie połamię :) i jednak mimo wszystko trochę odpocznę. Przygotowałam dziś dla Was zdrowe ciasteczka. Dlaczego zdrowe? Bo z pestkami dyni i ziarnem słonecznika! Są przepyszne! Gorąco polecam ( dużo lepsze niż takie sklepowe), warto spróbować! :)"
Składniki:
- 200 g masła
- 3/4 szklank brązowego cukru
- 2 jajka
- 400 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- duże opakowanie pestek z dyni
- ziarna słonecznika
- szczypta soli
- jajko do smarowania ciastek
Sposób przygotowania:
Masło i cukier miksujemy do połączenia się składników (cukier powinien się rozpuścić) dodajemy jajka i dalej miksujemy.
Mąkę przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia i solą i dodajemy do masy maślanej. Ciasto odstawiamy na 30 minut do lodówki zawinięte w folię spożywczą.
Po tym czasie ciasto dzielimy na 3 części i każdy kawałek rozwałkowujemy pomiędzy arkuszami papieru do pieczenia, na grubość około 0,5 cm. Wycinamy okrągłą foremką ciasteczka i układamy blisko siebie ( ciastka nie rosną zbyt mocno) na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Wierzch ciastek smarujemy roztrzepanym jajkiem, posypujemy (lekko wciskając) pestkami z dyni i słonecznika, następne ponownie smarujemy jajkiem i pieczemy około 13 minut w piekarniku rozgrzanym do 180`C.
Smacznego i zdrowego! :)
...aż ma się ochotę zjeść wszystkie :-)
OdpowiedzUsuńach, to moje ulubione ciastka z cukierni osiedlowej! zrobione własnoręcznie muszą być jeszcze lepsze :)
OdpowiedzUsuńpysznie wyglądają:) pycha:D
OdpowiedzUsuńpowodzenia na sesji:)
wyglądaja naprawdę dobrze. lubię sklepowe - ale myślę, że tworzone własnoręcznie pobiją je na głowe;) do wypróbowania
OdpowiedzUsuń3/4 cukru? tylko czego to 3/4?
OdpowiedzUsuńSzklanki :)
Usuń