Najprostszy chleb bananowy

" Dziś prosto i szybko, bo taki jest ten przepis. Chodził za mną od wakacji, ale jakoś zawsze coś było nie tak, zawsze coś innego wymyślałam do pieczenia, a to czekałam na tajemniczy przepis od znajomego ( którego do tej pory nie otrzymałam :) ). No i nareszcie, nadeszła ta wiekopomna chwila, zrobiłam to - przygotowałam chlebek bananowy. Podobno bardzo popularny w Stanach Zjednoczonych, co potwierdziła moja Babcia :).  I tak jak wspomniałam wcześniej, jest bardzo prosty w przygotowaniu, nie użyłam w ogóle miksera, a zamiast drożdży, sodę oczyszczoną.  Przepis znalazłam na jakiejś zagranicznej stronce, ale wpadłam na niego również u dorotuś. "

Składniki:

• 3 dojrzałe banany
• 1/3 szklanki roztopionego masła
• 3/4 szklanki cukru
• 1 roztrzepane jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• garść orzechów włoskich
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzewamy do 170`C.

W misce mieszamy roztopione masło z rozgniecionymi bananami. Dodajemy cukier, jajko i ekstrakt z wanilii. Orzechy łuskamy i miażdżymy, dodajemy do masy. Ostatnim krokiem jest dodanie mąki wymieszanej z sodą i solą.

Podłużną formę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy do niej ciasto i pieczemy około 60 minut.

Smacznego :)