Gruzińskie Ciasto Czekoladowe

" Straszna jesień tej zimy. Leje, wieje i ogólnie nie jest zbyt przyjemnie. Niby to tylko pogoda, ale daje człowiekowi w kość. Z łóżka wstać się nie chce, głowa boli i jeszcze pełno roboty, której mimo wcześniejszych planów, nie zamierzam dziś robić.  Licencjat poczeka - mimo, że to strasznie dołujące - nie mam na niego pomysłu, a fakt, że powinnam go wysłać 5 dni temu gotowego do sprawdzenia, w ogóle nie pomaga. Na szczęście, kuchnia jest dla mnie zawsze miejscem szczęścia i taką oazą do której zawsze mogę zawitać w razie takich dni jak te. Wczoraj zrobiłam kolejny przepyszny chlebek ( z wcześniejszego przepisu ) dziś szukam już pomysłu na kolejny tym razem słodki wypiek. Postanowiłam też, że na blogu pojawi się nowa zakładka - Smaki Świata. Dziś przedstawię Wam pierwszy wypiek - Gruziński - Ciasto Czekoladowe. Przepysznie lekkie, idealne w smaku. Jedyny minus - czas pieczenia 1,5h. Ale po kolei. "

Oryginalny przepis znajdziecie tu

Składniki:

• 1 szklanka masła *
• 3 szklanki cukru
• 3 jajka
• 3 szklanki mąki
• 1/2 szklanki kakao **
• 45g czekolady gorzkiej
• 45g czekolady mlecznej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• półtorej szklanki mleka
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii
• 1/4 szklanki niesłodzonego mleka z puszki ( ja dałam po prostu więcej mleka 3.2% )

Sposób przygotowania:

Masło utrzeć z cukrem i jajkami. Do puszystej masy dodać mąkę, kakao, proszek do pieczenia  i sól. Wszystko ze sobą wymieszać. Dodać mleko, wanilię i mleko z puszki. Na koniec dodać czekoladę - ja pociachałam ją w blenderze. 

Pieczemy 90 minut w temperaturze 160`C ***

* Ja dałam kostkę masła czyli 200g :)


**W oryginalnym przepisie nie dodaje się czekolady. Tylko 3/4 szklanki kakao.

*** Samo ciasto robi się szybko.  Niestety czas pieczenia jest ważny.  Oczywiście czas jest uzależniony od mocy waszego piekarnika - u mnie piekło się 70 min. Jest to ciasto idealne dla osób rozpoczynających swoją przygodę z pieczeniem.