Sernik na murzynku


Co zrobić z dwoma trójkątami świeżego, smakowitego twarogu? Pomysłów można mieć bezliku.  I tak właśnie było w moim przypadku. Co jednak postanowiłam? Przygotować sernik, bo nie mogłam przepuścić takiej okazji. Sernik z prawdziwego twarogu to jest to co najlepsze, niezależnie od dodatków które do niego dodamy.  Ale jak dodamy do niego jeszcze migdały i czekoladowy spód al'a murzynek, to muszę przyznać, ze powstaje nam fantastyczny przepis! Kto z Was da radę mu odmówić? Nikt, kto lubi te smaki :) Szczegóły poniżej, częstujcie się :) Zapraszam na sernik na murzynku!

Składniki:
  • 4 jajka
  • 80 g cukru
  • 70 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka kakao
Masa serowa:
  • 600 g sera twarogowego
  • 250 g serka mascarpone
  • łyżka masła orzechowego
  • jajko
  • 2 żółtka
  • 100 g cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 35 g budyniu waniliowego
  • 6 białek
Dodatkowo:
  • 100 g białej czekolady
  • 30 g migdałów
  • 30 g orzechów laskowych

Sposób przygotowania sernika:

Jajka ubić razem z cukrem na puszystą masę. Mąkę i proszek do pieczenia połączyć razem z kakao i dodać do masy jajecznej. Ciasto przelewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy około 15 minut w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka. W tym czasie przygotowujemy masę serową. 

Do miski przełożyć twaróg i dwukrotnie go zmielić. Do tak przygotowanego sera dodajemy serek mascarpone, masło orzechowe i mieszamy. Następnie dodajemy jajko i żółtka razem z cukrem i cukrem waniliowym i budyniem - ubijamy.

W oddzielnej misce ubijamy na sztywno białka a następnie dodajemy je partiami do masy serowej.

Gotową masę przelewamy na wcześniej upieczony placek czekoladowy, wyrównujemy.

Wstawiamy do piekarnika (180 st. C) i pieczemy 50 minut.
Studzimy w formie.

Gotowy sernik polewamy rozpuszczoną w kąpieli wodnej lub mikrofali białą czekoladą i posypujemy pokrojonymi drobno orzechami.
Smacznego!





Komentarze

  1. Mmm, to zdecydowanie coś dla mnie :) Uwielbiam serniki, a te na twarogu to prawdziwy rarytas :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Słodko dziękuję za pozostawione komentarze!

Popularne posty