Szybkie ciasteczka waniliowe


Czasem brak czasu bywa uciążliwy - czasem, bo zazwyczaj (przynajmniej u mnie) sprawia, że robię się bardziej kreatywna i o dziwo bardziej uporządkowana. W tygodniu, gdy zazwyczaj nie mam czasu zupełnie na nic nadprogramowo, bywa tak, że w kuchni nie pojawiam się przez kilka dni. Nie byłabym  sobą, gdyby zdarzało mi się to zbyt często. W kuchni mogę się odstresować, pewnie dlatego w chwilach większego napięcia od razu do niej wędruję. Także, nasuwa się pytanie - co zrobić, gdy nie mamy czasu ale chcemy coś upiec? Oj to proste! Ciasteczka! Na blogu znajduje się bardzo dużo przepisów, z których możecie wybrać te najbardziej Wam odpowiadające, ja jednak zaproponuje Wam nowy przepis. Nie dość, że te ciastka robi się je błyskawicznie (razem z pieczeniem potrwa to może 30 minut), to jeszcze smakują obłędnie. Idealnie nadają się jako podwieczorek do pracy czy szkoły. Bez krępacji, można je też zaserwować do niedzielnej herbaty. Nic tylko brać :) Zapraszam na szybkie ciasteczka waniliowe!

Składniki (około 25 sztuk): 
  • 350 g mąki pszennej tortowej 
  • 200 g masła 
  • 2 jajka 
  • 1 żółtko 
  • 50 g brązowego cukru 
  • 100 g białego cukru 
  • 1 łyżka cukru z ziarenkami wanilii lub 1/2 laski wanilii 
Sposób przygotowania szybkich ciastek waniliowych:
Do rondelka wrzucamy masło, roztapiamy i odstawiamy do lekkiego ostygnięcia. Cukier biały i brązowy dodajemy do przestudzonego masła i ubijamy. Następnie dodajemy jajka i żółtko i mieszamy. Do tak wymieszanej masy dodajemy cukier waniliowy a następnie mąkę. Całość dokładnie mieszamy na niskich obrotach robota kuchennego lub za pomocą łyżki. 

Na blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Masę przekładamy za pomocą dwóch małych łyżeczek tworząc kulki wielkości orzecha włoskiego. Pieczemy około 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C., najlepiej na środkowym poziomie., aby upiekły się równomiernie. Ciasteczka waniliowe studzimy na kratce.
Smacznego!





Komentarze

  1. wyglądają jak kokosanki ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam takie kruche ciasteczka!
    Zawsze tak nieziemsko pachną :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Też tak mam - im mniej czasu, tym więcej potrafię zrobić. Choć czasem dopada mnie totalny leń i robię tylko to, co naprawdę muszę... ;)
    Ale na ciasteczka zawsze znajdę czas ;)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Słodko dziękuję za pozostawione komentarze!

Popularne posty