Czekoladowo-malinowe ciasto z truskawkami


Czerwiec, tak wiele do zrobienia a tak mało czasu. Dobrze, że mimo wszystko odnajduję chwilę na przygotowanie czegoś smacznego. Dzisiejszy przepis jest idealny na początek sezonu letniego. Początek czerwca kojarzy mi się z przesytem truskawek, co w tym roku widać idealnie, gdy na każdym kroku można natknąć się na sprzedawców z tymi soczystymi owocami. Dzięki czemu, ich cena jest wyjątkowo niska. Powiem nawet więcej, są na tyle smaczne i na tyle tanie, że można już spokojnie pomyśleć o  przygotowaniu dżemów i zimowych soków truskawkowych - choć bardziej popularne są chyba soki malinowe, przygotowywane na przełomie lipca/sierpnia.  Które robicie częściej? Ja chyba właśnie malinowe, choć i truskawkowych robię kilka sztuk. Do przygotowania dzisiejszego ciasta przyda się własnie owy, malinowy sok, świeże truskawki i czekolada. Wszystko idealnie ze sobą współgra i łączy, dlatego zapraszam na Czekoladowo malinowe ciasto ze świeżymi truskawkami. Jestem pewna, że polubicie ten przepis!
Składniki:
  • 5 żółtek
  • 100 g cukru
  • 0,5 szklanki mleka
  • 0,5 szklanki soku z malin (można użyć przecieru)
  • 100 g mąki kukurydzianej
  • 70 g mąki ziemniaczanej
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 czubate łyżeczki kakao
  • 40 g gorzkiej czekolady 
  • 60 g białej czekolady
Sposób przygotowania:
Do miski wrzucamy żółtka, dodajemy cukier i miksujemy na najwyższych obrotach do momentu uzyskania puszystej masy. Następnie dolewamy sok z malin i mleko i lekko mieszamy.

W drugiej misce łączymy wszystkie pozostałe, sypkie składniki,  które przesiewamy do wcześniej połączonej masy.

Gotowe ciasto przekładamy do okrągłej formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 35 minut w piekarniku rozgrzanym do 180`C. Pod koniec sprawdzamy patyczkiem czy jest już 'suche'.
Ciasto pozostawiamy do ostudzenia.

Wierzch polewamy rozpuszczoną gorzką i białą czekoladą, tworząc fikuśny wzorek.
Wierzch dekorujemy świeżymi truskawkami.
Podajemy na ciepło z lodami.
Smacznego!




Komentarze

  1. rewelacja, takie słodkości to ja lubię:)

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda fenomenalnie! bardzo lubię takie ciacha!

    OdpowiedzUsuń
  3. genialne! :)
    Mogę prosić kawałek do kawki?:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ależ mnie kuszą te Twoje ciacha... To wygląda cudownie :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Słodko dziękuję za pozostawione komentarze!

Popularne posty