Orzechowiec

Nawet nie wiecie jaka jestem zadowolona z tego ciasta! Wyszło tak smaczne, że będzie bardzo często gościć w moim domu. Nadaje się nie tylko od święta, ale i na co dzień, do popołudniowej herbaty. I mimo, że już po świętach zapisuję go do zrobienia w przyszłym roku. Jeżeli lubicie orzechowe smaki, ciasto nada się świetnie na Sylwestrową imprezę. Zapraszam na Orzechowiec, najlepszy z najlepszych!

Składniki:

• 250 g mąki
• 140 g orzechów (1/2 włoskich i 1/2 laskowych)
• 70 g mielonych orzechów arachidowych
• łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 4 jajka (w temp. pokojowej)
• 50 g czekolady
• 150 g masła
• 150 g cukru
• łyżeczka cynamonu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 szklanki ciepłego mleka
• 100 g mlecznej czekolady
• garść płatków migdałowych

Sposób przygotowania:

Masło ucieramy razem z cukrem, następnie dodajemy kolejno po jajku, gdy całość się połączy dolewamy mleko i ekstrakt waniliowy - dalej ucieramy.

Mąkę mieszamy z mielonymi orzechami arachidowymi, drobno posiekanymi orzechami włoskimi i laskowymi, poszatkowaną czekoladą, proszkiem do pieczenia i cynamonem. Do mokrych składników dosypujemy suche i mieszamy.

Gotową masę przekładamy do dużej formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia - pieczemy około 50-60 minut do złotego koloru w 180`C

Po ostudzeniu polewamy roztopioną czekoladą i posypujemy płatkami migdałowymi.

Smacznego!