Paluszki szparagowe w kruchym cieście kukurydzianym

"Połączenie słodyczy i wytrawnych składników? Czemu nie? Dziś mam dla Was Pieczone Paluszki szparagowe w kruchym cieście kukurydzianym. Cudowna kruchość ciasta i aksamit i delikatność szparagów, które dosłownie rozpływają się w ustach. Koniecznie wypróbujcie!"

Składniki:

Kruchy spód:

• 150 g masła lekko solonego
• 250 g mąki pszennej 
• 150 g maki kukurydzianej
• 3 jaja
• 1/3 łyżeczki soli

dodatkowo

• 10 szparagów białych/zielonych/fioletowych

Sposób przygotowania:

Szparagi obieramy ze skórki, myjemy, a następnie gotujemy we wrzącej, lekko osolonej wodzie koło 2-3 minut. Po wyłowieniu przekładamy do miski z zimną wodą, aby nie straciły sprężystości.

Do miski wsypujemy mąkę pszenną i kukurydzianą, dodajemy pokrojone na małe kawałki masło, sól, wbijamy jajka. Wszystko sprawnie zagniatamy. Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy na 2-3 h do lodówki. Po tym czasie, ciasto wyjmujemy na blat, a następnie cienko rozwałkowujemy.

Każdy ze szparagów zawijamy w ciasto i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy około 35 minut w 175`C.

Smacznego!