Babeczki urodzinowe


"Jak już nie raz mówiłam, nie lubię tortów. Po prostu ich nie lubię. I tym razem uznałam, że tradycyjny tort odpada. Postanowiłam przygotować dla moich jubilatów małe co nieco, bez kremu, ale mimo wszystko słodkie jak tort, bo to w końcu urodziny! Wyszły mi takie oto babeczki. Bardzo smaczne, chrupiący wierzch, mięciutki środek. No i gorzka czekolada <3 Polecam, jeżeli macie mało czasu, a chcecie komuś bliskiemu wręczyć jakieś małe słodkości :) "



Składniki: 
 (10 małych 5 dużych babeczek) 
  • 80g masła 
  • 2 jajka 
  • 3 łyżki śmietany 
  • 80ml mleka 
  • 70g cukru 
  • 3 łyżki cukru waniliowego 
  • 70g gorzkiej czekolady 
  • 300g mąki 
  • Łyżeczka proszku do pieczenia
  • tabliczka białej czekolady 
  • kolorowa posypka 
Sposób przygotowania: 

Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym, następnie dodajemy jajka i dalej ubijamy. W drugiej misce łączymy ze sobą mąkę i proszek do pieczenia – przesiewamy do masy maślanej na przemian z mlekiem. Czekoladę siekamy na drobne kawałki i dodajemy do ciasta. 

Metalowe foremki smarujemy masłem i posypujemy mąką. Jeżeli chcecie zrobić mniejsze babeczki, proponuję piec w formie do muffin wyłożonej papilotkami. Pieczemy około 22 minut w piekarniku rozgrzanym do 180`C.

Jeszcze ciepłe babeczki wyjmujemy z piekarnika, a na ich wierzchu rozkładamy około 5 kosteczek białej czekolady ( w zależności od wielkości naszych babeczek). Gdy czekolada się rozpuści, rozsmarowujemy ją po całej babeczce i posypujemy kolorową posypką. 

Smacznego!




Komentarze

  1. Wygląda smakowicie, ale czy te kolorowe cukiereczki nie będą za bardzo zgrzytać między zębami?

    OdpowiedzUsuń
  2. trochę zgrzytają :) Ale nikt z gości nie narzekał :) Zamiast cukiereczków, można rozpuszczoną czekoladę posypać wiórkami czekoladowymi, ale wtedy babeczki nie będą już takie 'słodkie' :)

    OdpowiedzUsuń
  3. wyglądają bardzo urodzinowo. :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Słodko dziękuję za pozostawione komentarze!