Szarlotka Tutti - Frutti

" Lubicie jabłka? Powolutku zbliża się sezon jabłkowy! A co jest lepsze niż szarlotka na deser razem z popołudniową herbatą z cytryną? No właśnie! Mam dla Was przepis - dla siebie też, bo go jeszcze nie wypróbowałam. Przepis należy do mojej przyszłej teściowej, która po cichu zdradziła mi tą tajną recepturę. Jest inny, niż te tradycyjne - powiedziałabym fikuśny. Ale godny polecenia, bo ciasto wychodzi wyśmienite! Polecam! Szarlotka Tutti - Frutti "

Składniki:

• 5 jaj (żółtka i biała oddzielnie)
• 3 szklanki mąki
• 1,5 szklanki cukru
• 1 kostka margaryny
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• pokrojone jabłka
• cynamon
• 2 budynie waniliowe 

Sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzać do 180`C.

Z żółtek, połowy szklanki cukru, mąki wymieszanej z proszkiem i tłuszczem szybko zagnieść ciasto. Podzielić na 3 części, 2 z nich zamrozić. 

Ubić pianę z białek, dodać szklankę cukru i mąkę ziemniaczaną ciągle mieszając.  Odstawić. Niezamrożonym ciastem wyłożyć blachę. Na ciasto nałożyć jabłka - wierzch można posypać cynamonem. Na jabłka wlać ugotowany budyń. Następnie zetrzeć na to 1 część zamrożonego wcześniej ciasta, nałożyć ubitą wcześniej pianę oraz zetrzeć pozostałą część ciasta. 

Piec 45 minut.

Smacznego!