Kokosanki




" W piekarniku bucha oznajmiając koniec roku. Nie był to łatwy rok. Sama końcówka jest dla mnie najlepszym tego przykładem. Ale grunt to iść przez życie z podniesioną głową, z wiarą, że to co mnie otacza i co się dzieje, ma jakiś sens. Życzę Wam, abyście  zawsze  dążyli do swoich przekonań, abyście mieli siłę walczyć z przeciwnościami losu, aby ten 2012 rok był rokiem spokojnym, spędzonym w zdrowiu i miłości z bliskimi. Liczę na to, że chociaż garstka z Was spełni swoje marzenie i znajdzie jakieś inne. Aby słodko wejść w ten Nowy Rok, proponuję usta ukochanego partnera, a jak akurat go nie będzie w pobliżu to te kokosanki. Osobiście nie przepadam za tymi domowymi i wolę te kupne, a związane to jest szczególnie z tym miękkim środkiem. Może macie jakiś taki sklepowy przepis, co? Chętnie go wypróbuję. Dziś Domowe Kokosanki. Szczęśliwego Nowego Roku! "


Przepis z bloga "Moje Wypieki"

Składniki:
  • 250 g wiórków kokosowych
  • 100 g masła lub margaryny
  • 3/4 szklanki cukru
  • 4 łyżki mleka
  • 2 białka

Sposób przygotowania:
Masło rozpuszczamy w rondelku, dodajemy cukier i mleko. Następnie wiórki i mieszamy, aby trochę zgęstniało. Białka ubijamy na sztywno. Delikatnie mieszamy z resztą składników. 
Gotowe ciasto nakładamy łyżką chociaż mi równie dobrze nakładało się szprycą na natłuszczoną blachę. Pieczemy w 180`C około 20 minut do zarumienienia się, studzimy na blaszce. 
Szczęśliwego Nowego Roku!



Komentarze

  1. Witamy!

    Otrzymaliśmy z Pani blogu wiadomość, z której nie wynika czy chce Pani zostać dołączona do listy Polskich Blogów Kulinarnych.
    By wpisać Pani blog na listę potrzebujemy Pani potwierdzenia. Jeśli jest Pani zainteresowana dołączeniem, to prosimy o mail w tej sprawie.

    Pozdrawiamy:)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Słodko dziękuję za pozostawione komentarze!